Gesunde Schoko-Croissants

Ingredients

• 500 g Magerquark
• 350 g Dinkelmehl
• 1 EL Vanillepaste
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 g Zartbitter-Schokodrops
• 1 Eigelb zum Bestreichen

Method

1. 1

   Magerquark, Dinkelmehl, Vanillepaste und Backpulver zu einem Teig vermengen

2. 2

   Die Schokodrops unterarbeiten

3. 3

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig ausrollen und in Dreiecke schneiden

4. 4

   Die Dreiecke zu Croissants einrollen

5. 5

   Mit Eigelb bestreichen

6. 6

   Bei 180 °C für ca. 20–25 Minuten backen